Πλατεία Πλαστήρα

Ραφήνα, 19009

2294 029129

Τρίτη - Κυριακή

Ωράριο λειτουργίας

12:00 - 00:00

Το κρέας μας μαλακό ζουμερό και φρέσκο, χωρίς μπαχαρικά για να διατηρεί την γεύση του
Σπιτικές σαλάτες από διαλεχτά λαχανικά και αγνό παρθένο ελαιόλαδο
Η πίτα αλάδωτη εκτός και αν μας το ζητήσετε
Previous
Next

O Μπαρμπαβάγγος γεννήθηκε το 1933 και μεγάλωσε στην μαύρη εποχή της κατοχής, όπου το πραγματικά απάνθρωπο κλίμα και η πείνα τον οδήγησαν μετά το τέλος του πολέμου να ασχοληθεί με τις δύο αγάπες που κληρονόμησε από τον παππού του…

το οικογενειακό κρεοπωλείο και η ταβέρνα της εποχής…

‘’Ξέρεις παιδί μου;… όταν το κρέας είναι καπνισμένο σε άγριο κάρβουνο από ξύλο δρυ, με προσανάμματα από κουκουνάρια, κληματόβεργες και ξερά κλαδιά από μυρωδικά όπως θυμάρι, δενδρολίβανο… γίνεται λουκούμι’’

Ήταν τόσο μεγάλη η δίψα του για γνώσεις γύρω από το καλό κρέας και το υποδειγματικό ψήσιμο, που ρωτούσε όλους τους μεγαλύτερους του ώστε να αποκτήσει μέχρι και την τελευταία ‘μαστοριά’ σε ότι αφορά το καλό φαγητό.

Και φυσικά έλεγε πως γύρω από ένα καλό φαγητό βρίσκονταν και φτιάχνονταν οι καλύτερες παρέες, αφού τις ένωνε πέραν της γεύσης, η ζάλη του κρασιού και του τραγουδιού.

Μέχρι το τέλος της ζωής του ποτέ δεν σταμάτησε να κάνει καινούριους φίλους… μιας και η παραμικρή γνώμη, για τον ίδιο, ήταν πολύτιμη… και πάντα έλεγε… ‘μην αφήνεις το κάρβουνο να σβήσει… ποτέ δεν ξέρεις… κάποιος μπορεί να φανεί ξαφνικά και να πεινάει… πρέπει να μπορείς να λες 10’ κι έφαγες!!’

wrap

Πίτα

salad_black

Σαλάτες

image-from-rawpixel-id-410628-jpeg.png

Μερίδες

Θα μας βρειτε

Πλατεία Πλαστήρα

Ραφήνα, 19009

2294 029129

Τρίτη - Κυριακή

Ωράριο λειτουργίας

12:00 - 00:00

φoρμα επικοινωνiας

Όλοι οι πόντοι σου σε μία εφαρμογή!

Κατέβασε την εφαρμογή DAY (DEALS AND YOU) εντελώς δωρεάν για να παρακολουθείς τους πόντους σου, να έχεις τον πλήρη έλεγχο των συναλλαγών και των εξαργυρώσεών σου, να μαθαίνεις πρώτος νέα και προσφορές μας και να ανακαλύψεις ακόμα περισσότερα καταστήματα που κερδίζεις πόντους.